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TAUCHEN SIE EIN IN UNSERE GENUSS-WELTHundsdorfer Winery

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Weine mit Herkunft und Charakter

Für die Familie Hundsdorfer beginnt Qualität im Weingarten. Sorgfalt bei den Reben, Erfahrung im Keller und die Herkunft aus Neckenmarkt prägen Weine mit unverwechselbarem Charakter.

Unsere Weine entdecken

Wir empfehlenUnsere Bestseller

CLASSIC & RESERVERenowned quality

The winery Hundsdorfer is known for its award winning red wines.

Classic wines, traditionally aged in large oak barrels and tanks, and reserve wines, aged in small oak barrel (barriques).

We hope you enjoy your visit.

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Die perfekte SelektionUnsere Kennenlern-Sets

Unsere Kennenlern-Sets liefern ein breites Spektrum an Geschmacksprofilen und Terroirs und werden Ihnen ein unvergessliches Weinerlebnis bieten.

Reserve

KLEINE EICHENFÄSSER, JE NACH SORTE, JAHRGANG UND REIFEDAUER DES WEINES
Varieties
0
Months matured
0
Litre capacity
0

Gereift in kleinen EichenfässernReserve

  • Blaufrankisch
  • Merlot
  • St. Laurent
  • and more...
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Classic

TRADITIONELL, KLASSISCH AUSGEBAUT IN GROSSEN EICHENFÄSSERN UND TANKS
Varieties
0
Months matured
0
Days maceration time
0

Gereift in grossen Eichenfässern und TanksClassic

  • Chardonnay
  • Blaufrankisch
  • Zweigelt
  • and more...
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Convince yourself of the excellent quality in our traditional family business.

We cordially invite you.
Our Winery

Follow us on instagram@weingut_hundsdorfer

GUT ZU WISSEN

Weinwissen entdecken

Ob Herkunft, Rebsorten oder Genuss: Hier finden Sie kurze, verständliche Antworten auf häufige Fragen rund um Wein.

1 von 8
  1. Rebsorten

    Blaufrankisch

    Die Leitsorte des Mittelburgenlands: Blaufränkisch verbindet häufig Beerenfrucht, Würze und eine lebendige Struktur.

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  2. Region

    Blaufränkischland

    Warum das Mittelburgenland Blaufränkischland heißt und welche Rolle Neckenmarkt in dieser Weinregion spielt.

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  3. Rebsorten

    Cabernet Sauvignon

    Cabernet Sauvignon ist eine bekannte Rotweinsorte. Struktur und dunkle Frucht gehören häufig zu seinem Profil.

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  4. Region

    DAC in Österreich

    DAC steht für eine kontrollierte Herkunft. Die Regeln beschreiben gebietstypische österreichische Weine.

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  5. Weingarten

    Das Weinjahr im Weingarten

    Von der Winterruhe bis zur Lese: Die Entwicklung der Rebe folgt den Jahreszeiten, aber keinem starren Kalender.

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  6. Genießen

    Dekantieren und Karaffieren

    Depot abtrennen oder Luftkontakt ermöglichen: Das Umfüllen von Wein kann unterschiedliche Zwecke haben.

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  7. Rebsorten

    Die Elternsorten des Zweigelts

    Blaufränkisch und St. Laurent sind die Elternsorten des Zweigelts. Verwandtschaft erklärt jedoch nicht jeden Geschmack.

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  8. Genießen

    Die passende Trinktemperatur

    Rosé, Weißwein und Rotwein wirken bei unterschiedlichen Temperaturen am besten. Die Produktangaben geben Orientierung.

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  9. Soil

    Glimmerschiefer

    Glimmerschiefer ist ein metamorphes Gestein. Für den Weinbau zählt, welcher Boden sich darüber entwickelt.

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  10. Soil

    Lehmboden

    Lehm besteht aus Sand, Schluff und Ton. Die Mischung beeinflusst Wasserhaushalt und Durchwurzelung.

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  11. Keller

    Malolaktische Gärung (BSA)

    Beim biologischen Säureabbau wandeln Milchsäurebakterien Äpfelsäure in Milchsäure um. Das kann den Weinstil beeinflussen.

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  12. Rebsorten

    Merlot

    Merlot ist eine international verbreitete Rotweinsorte. Bei Hundsdorfer finden Sie ihn als Reserve und als Teil von Cuvées.

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  13. Soil

    Mineralität im Wein

    „Mineralisch“ beschreibt einen Sinneseindruck. Daraus lässt sich der geologische Untergrund eines Weines nicht sicher ablesen.

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  14. Region

    Neckenmarkt

    Neckenmarkt ist die Heimat unseres Weinguts und einer der bekannten Weinorte des Mittelburgenlands.

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  15. Region

    Ödenburger Gebirge und Bucklige Welt

    Die Landschaft rund um das Mittelburgenland hilft, Klima und Herkunft seiner Weine zu verstehen.

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  16. Region

    Pannonisches Klima

    Warme Sommer und kontinentale Einflüsse prägen das Mittelburgenland. Was bedeutet das für die Reben?

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  17. Genießen

    Restzucker und „trocken“

    Trocken ist eine geregelte Geschmacksangabe. Fruchtige Aromen und ein weiches Mundgefühl bedeuten nicht automatisch Süße.

    Weiterlesen
  18. Region

    Ried und Riedenbezeichnung

    Eine Ried ist eine benannte Weinlage. Ihre Bezeichnung auf dem Etikett macht die Herkunft eines Weines genauer.

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  19. Genießen

    Säure im Wein

    Säure gibt Wein Frische und trägt zur Balance bei. Sie lässt sich anders wahrnehmen als Tannin oder Süße.

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  20. Rebsorten

    St. Laurent

    St. Laurent gehört zu den österreichischen Rotweinsorten mit eigenständigem Charakter. Häufig erinnert seine Frucht an Weichseln.

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  21. Genießen

    Tannin im Wein

    Tannine sind Gerbstoffe. Im Mund können sie ein trockenes oder leicht zusammenziehendes Gefühl auslösen.

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  22. Soil

    Terroir

    Terroir beschreibt das Zusammenspiel von Standort, Natur und weinbaulicher Arbeit – mehr als nur den Boden.

    Weiterlesen
  23. Soil

    Wasserspeicherfähigkeit und Trockenstress

    Wie Boden und Witterung die Wasserversorgung der Reben beeinflussen – und warum mehr Stress nicht automatisch besser ist.

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  24. Genießen

    Wein lagern und reifen lassen

    Nicht jeder Wein gewinnt durch lange Lagerung. Wein, Jahrgang, Verschluss und Lagerbedingungen bestimmen die Entwicklung.

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  25. Genießen

    Wein verkosten in fünf Schritten

    Sehen, schwenken, riechen, schmecken und nachspüren: So beschreiben Sie einen Wein mit einfachen Worten.

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  26. Genießen

    Weinfehler erkennen

    Auffällige Gerüche können auf einen Fehler hinweisen. Depot und Weinstein sind dagegen nicht automatisch Qualitätsmängel.

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  27. Genießen

    Welches Essen passt zu Blaufränkisch?

    Frucht, Säure, Tannin und die Zubereitung des Gerichts helfen, einen passenden Blaufränkisch auszuwählen.

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  28. Rebsorten

    Zweigelt

    Zweigelt entstand aus St. Laurent und Blaufränkisch. Die Sorte zeigt je nach Ausbau unterschiedliche Facetten.

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