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SKU: BF-21-R-075-1 Category:
Blaufränkisch DAC Reserve 2021
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Blaufränkisch DAC Reserve 2021

€18,80

Includes 13% MwSt.
(€25,07 / 1 L)
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Dark ruby with black core and visible viscosity; ripe berry fruits and toasty scents in the nose; the flavours of blackberries continue on the palate, well supporting tannins; dry, full-bodied, and powerful wine; long finish with chocolate flavours.

Weinwissen: DAC in Österreich · Blaufränkisch und Speisen

Im Karton
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Vom Weingarten bis ins Glas

Weindaten

Herkunft, Ausbau und Genuss auf einen Blick.
Alcohol
14.5%
Acidity
5.7 g/l
Residual Sugar
1.1 g/l
Age of vines
35-55 Jahre
Planting density
4000 vines/ha
Yield
38 hl/ha
Maturity
2024 – 2036
Drinking temperature
16 – 18 °C

Weinbereitung

Vinification
Maischegärung bei 30°C, täglich Remontage, 30 Tage auf der Maische
Ageing
Lagerung 24 Monate in franz. Eichenholzfässern

Passt besonders gut zu

Goes well with red deer specialties such as roe deer and venison, game poultry, beef dishes and aged cheese

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Additional information

Alcohol 14,5 %
Acidity 5,7 g/l
Residual Sugar 1,1 g/l
Age of vines 35-55 Jahre
Planting density 4000 vines/ha
Yield 38 hl/ha
Vinification Maischegärung bei 30°C, täglich Remontage, 30 Tage auf der Maische
Ageing Lagerung 24 Monate in franz. Eichenholzfässern
Maturity 2024 – 2036
Food pairing Goes well with red deer specialties such as roe deer and venison, game poultry, beef dishes and aged cheese
Drinking temperature 16 – 18 °C

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