2019
Zweigelt Reserve
Tiefrot mit dunklem Kern und violettem Rand. Im Duft schöne Kirschfrucht, mit röstigen Aromen unterlegt. Am Gaumen harmonisch mild, wobei Tannine eine gute Struktur geben. Im Abgang weich und rund.
750 ml
| Alkohol | 14,5 % |
|---|---|
| Säure | 4,7 g/l |
| Restzucker | 2,0 g/l |
| Alter der Reben | 35 Jahre |
| Pflanzdichte | 3800 Reben/ha |
| Ertrag | 48 hl/ha |
| Vinifikation | Maischegärung bei 30°C, täglich Remontage, 30 Tage |
| Ausbau | 20 Monate franz. Eiche |
| Trinkreife | 2022 – 2032 |
| Speisenempfehlung | passend zu Rotwildspezialitäten wie Reh und Hirsch, Wildgeflügel, Rindfleischgerichten und gereiftem Käse |
| Trinktemperatur | 16 – 18 °C |
