Additional information
| Alcohol | 15,5 % |
|---|---|
| Acidity | 5,4 g/l |
| Residual Sugar | 1,5 g/l |
| Age of vines | 35 Years |
| Planting density | 3800 vines/ha |
| Yield | 25 hl/ha |
| Vinification | Maischegärung bei 30°C, täglich Remontage, 30 Tage |
| Ageing | 20 Monate franz. Eiche |
| Maturity | 2025 – 2037 |
| Food pairing | Goes well with red deer specialties such as roe deer and venison, game poultry, beef dishes and aged cheese |
| Drinking temperature | 16 – 18 °C |
Armin Leeb –
Dieser Wein ist eine Wucht. Tiefrot bis schwarz, kräftig, fruchtig, mit schönen Tanninen, harmonische Säure, perfekt eingebundenes Holz. Auch der Alkoholgehalt von 15,5 % trägt das seine dazu bei. Diesen Wein kann ich nur empfehlen.