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Blaufränkisch - DAC Hochberg 2022
2022

Blaufränkisch – DAC Hochberg 2022

€8,50

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Dunkles Rubinrot mit Geruch nach dunklen Waldbeeren und dezenter Röstaromatik durch Lagerung im großen Holzfass. Im Geschmack auch eine leichte Würze neben dem Beerenaroma erkennbar. Harmonische Tanninstruktur, kompakter, reifer Wein mit fülligem Körper.

Alkohol: 13.6%
Säure: 5g/l
Alter der Reben: 35 Jahre

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Alkohol

13,5 %
Säure

5,2 g/l
Restzucker

2,1g/l
Alter der Reben

35 Jahre
Pflanzdichte

4000 Reben/ha
Ertrag

43 hl/ha
Vinifikation

Maischegärung bei 30°C, täglich Remontage, 20 Tage auf Maische
Ausbau

Lagerung 16 Monate im großen Holz
Trinkreife

2024 – 2034
Speisenempfehlung

Rind gebraten oder gegrillt, Wildgerichte, Hart- und Schimmelkäse
Trinktemperatur

16 – 18 °C

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