Zusätzliche Information
Alkohol | 13,5 % |
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Säure | 5,6 g/l |
Restzucker | 1,3 g/l |
Boden | Lößboden, sandiger Lehm, Kristallingestein, Schotter und Kies |
Alter der Reben | 30 Jahre |
Pflanzdichte | 3700 Reben/ha |
Ertrag | 55 hl/ha |
Vinifikation | Maischegärung bei 28°C, täglich Remontage, 12 Tage |
Ausbau | Stahltank |
Trinkreife | 2024 – 2034 |
Speisenempfehlung | passend zu Rindfleisch, Pilzen, Lasagne und Käse |
Trinktemperatur | 16 – 17 °C |
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