Zusätzliche Information
| Alkohol | 14,5 % | 
|---|---|
| Säure | 5,4 g/l | 
| Restzucker | 0,7 g/l | 
| Alter der Reben | 25 Jahre | 
| Pflanzdichte | 3800 Reben/ha | 
| Ertrag | 35 hl/ha | 
| Vinifikation | Maischegärung bei 30°C, täglich Remontage, 30 Tage | 
| Ausbau | 24 Monate franz. Eiche | 
| Trinkreife | 2024 – 2034 | 
| Speisenempfehlung | passend zu Rotwildspezialitäten wie Reh und Hirsch, Wildgeflügel, Rindfleischgerichten und gereiftem Käse | 
| Trinktemperatur | 16 – 18 °C | 
 
				


 
															 
															 
															
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