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Artikelnummer: SL-21-R-075-1 Kategorie:
St. Laurent Reserve 2021
Artikelnummer: SL-21-R-075-1 Kategorie:

St. Laurent Reserve 2021

€16,70

Enthält 13% MwSt.
(€22,27 / 1 L)
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Kräftiges dunkles Rot mit violetten Randreflexen und deutlicher Schlierenbildung. Reife fruchtige Aromen nach Wildkirschen, sowie würzige Noten nach Kaffee und Vanille in der Nase. Trockener Wein mit gut stützendem Tanningerüst und Geschmacksaromen nach überreifen dunklen Kirschen und Waldbeeren am Gaumen erkennbar. Wein mit fülligem Körper und mildem, harmonischem Abgang, der eine angenehme Fruchtsüße hinterlässt.

Weinwissen: St. Laurent · Wein lagern

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Vom Weingarten bis ins Glas

Weindaten

Herkunft, Ausbau und Genuss auf einen Blick.
Alkohol
14%
Säure
5.5 g/l
Restzucker
1 g/l
Alter der Reben
30 Jahre
Pflanzdichte
3800 Reben/ha
Ertrag
35 hl/ha
Trinkreife
2025 – 2035
Trinktemperatur
16 – 18 °C

Weinbereitung

Vinifikation
Maischegärung bei 30°C, täglich Remontage, 30 Tage
Ausbau
18 Monate franz. Eiche

Passt besonders gut zu

passend zu Rotwildspezialitäten wie Reh und Hirsch, Wildgeflügel, Rindfleischgerichten und gereiftem Käse

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Zusätzliche Information

Alkohol 14,0 %
Säure 5,5 g/l
Restzucker 1,0 g/l
Alter der Reben 30 Jahre
Pflanzdichte 3800 Reben/ha
Ertrag 35 hl/ha
Vinifikation Maischegärung bei 30°C, täglich Remontage, 30 Tage
Ausbau 18 Monate franz. Eiche
Trinkreife 2025 – 2035
Speisenempfehlung passend zu Rotwildspezialitäten wie Reh und Hirsch, Wildgeflügel, Rindfleischgerichten und gereiftem Käse
Trinktemperatur 16 – 18 °C

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