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Cabernet Merlot 2023
2023

Cabernet Merlot 2023

€9,90

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Feine, klare, wunderschöne Beerenfrucht in der Nase, am Gaumen saftig, feiner Fruchtbiss, ein Hauch Cassis, dunkle Waldbeeren, zarte Bitterschokolade, feine Struktur, bereits gut antrinkbar.

Alkohol: 13.5%
Säure: 5.6g/l
Alter der Reben: 30 Jahre

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Feine, klare, wunderschöne Beerenfrucht in der Nase, am Gaumen saftig, feiner Fruchtbiss, ein Hauch Cassis, dunkle Waldbeeren, zarte Bitterschokolade, feine Struktur, bereits gut antrinkbar.

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Alkohol

14,0 %
Säure

5,1 g/l
Restzucker

2,4 g/l
Boden

Lößboden, sandiger Lehm, Kristallingestein, Schotter und Kies
Alter der Reben

30 Jahre
Pflanzdichte

3700 Reben/ha
Ertrag

55 hl/ha
Vinifikation

Maischegärung bei 28°C, täglich Remontage, 12 Tage
Ausbau

Stahltank
Trinkreife

2025 – 2035
Speisenempfehlung

passend zu Rindfleisch, Pilzen, Lasagne und Käse
Trinktemperatur

16 – 17 °C

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