2017

Syrah Reserve

15,90

Enthält 13% MwSt.
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Tiefes dunkles Rot mit schwarzem Kern und deutlich sichtbaren Kirchenfenstern. In der Nase Aromen nach Veilchen, Pflaumen, Früchten, wie Kirschen und Johannisbeeren. Die fruchtig-würzigen Aromen in der Nase finden sich auch im Geschmack wieder. Ein eindrucksvoller kräftiger Abgang, der eine pfeffrige Würze und den Geschmack von Bitterschokolade aufweist, geben diesem Wein einen starken Ausdruck. Angenehm rauchige Röstaromen vom Barrique runden diesen Wein ab. Trockener Wein, der einen voluminösen Körper, sowie eine kompakte Tanninstruktur aufweist.

750 ml

Artikelnummer: SY-17-R-075-1 Kategorie:
Alkohol

14,0 %

Säure

5,6 g/l

Restzucker

1,4 g/l

Alter der Reben

25 Jahre

Pflanzdichte

3800 Reben/ha

Ertrag

35 hl/ha

Vinifikation

Maischegärung bei 30°C, täglich Remontage, 10 Tage

Ausbau

18 Monate franz. Eiche

Trinkreife

2019 – 2029

Speisenempfehlung

passend zu Rotwildspezialitäten wie Reh und Hirsch, Wildgeflügel, Rindfleischgerichten und gereiftem Käse

Trinktemperatur

16 – 18 °C

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