2017

Cuvée Canis Reserve

19,90

Enthält 13% MwSt.
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Dunkles Rubingranat, schwarzer Kern, violette Reflexe, feine dunkle Beerenfrucht, zartes Nougat; saftig rotbeeriger Touch, gut tragende Tannine, schokoladiger Touch im Finish (Blfr., Zw., Cs., Me.)

750 ml

Artikelnummer: CC-17-R-075-1 Kategorie:
Alkohol

14,5 %

Säure

5,4 g/l

Restzucker

1,8 g/l

Alter der Reben

35 Jahre

Pflanzdichte

4000 Reben/ha

Ertrag

35 hl/ha

Vinifikation

Maischegärung bei 30°C, täglich Remontage, 14 Tage auf der Maische

Ausbau

Lagerung 18 Monate in franz. Eiche

Assemblage

30 % Blaufränkisch 30 % Zweigelt 20 % Merlot 20 % Cabernet Sauvignon

Trinkreife

2020 – 2030

Speisenempfehlung

passend zu Rotwildspezialitäten wie Reh und Hirsch, Wildgeflügel, Rindfleischgerichten und gereiftem Käse

Trinktemperatur

16 – 18 °C

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