{"id":3063,"date":"2026-10-02T12:14:03","date_gmt":"2026-10-02T10:14:03","guid":{"rendered":"https:\/\/hundsdorfer.at\/?post_type=weinwissen&#038;p=3063"},"modified":"2026-10-02T12:14:03","modified_gmt":"2026-10-02T10:14:03","slug":"trinktemperatur","status":"publish","type":"weinwissen","link":"https:\/\/hundsdorfer.at\/en\/wissen\/trinktemperatur\/","title":{"rendered":"Die passende Trinktemperatur"},"content":{"rendered":"<div class=\"product\"><div class=\"product\"><h2>Warum Temperatur eine Rolle spielt<\/h2>\n<p>Sehr kalter Wein zeigt seine Aromen oft zur\u00fcckhaltender. Wird Wein zu warm serviert, kann der Alkohol st\u00e4rker hervortreten. \u201eZimmertemperatur\u201c ist deshalb keine genaue Empfehlung f\u00fcr Rotwein, besonders in gut beheizten R\u00e4umen.<\/p>\n<p>Die passende Temperatur h\u00e4ngt vom Weinstil ab. Am besten orientieren Sie sich an den Angaben des konkreten Weines und beobachten, wie er sich im Glas entwickelt. <a href=\"\/en\/wissen\/saeure-wein\/\">Acidity<\/a>, <a href=\"\/en\/wissen\/tannin\/\">Tannin<\/a> und Frucht k\u00f6nnen je nach Temperatur anders wirken.<\/p>\n<h2>Beispiele aus unserem Sortiment<\/h2>\n<p>F\u00fcr <a href=\"\/en\/product\/chardonnay\/\">Chardonnay<\/a> und <a href=\"\/en\/product\/blaufraenkisch-rose\/\">Blaufr\u00e4nkisch Ros\u00e9<\/a> nennen unsere Produktseiten 8\u201310 \u00b0C. Beim <a href=\"\/en\/product\/zweigelt-classic\/\">Zweigelt Classic<\/a> sind es 16\u201317 \u00b0C; beim <a href=\"\/en\/product\/blaufraenkisch-dac-reserve\/\">Blaufr\u00e4nkisch DAC Reserve<\/a> 16\u201318 \u00b0C. Bei W\u00e4rme hilft kurzes K\u00fchlen vor dem Servieren. Zur langfristigen Aufbewahrung finden Sie eigene Hinweise unter <a href=\"\/en\/wissen\/wein-lagern\/\">Wein lagern<\/a>.<\/p>\n<hr>\n<p class=\"hd-wissen-sources\"><small>Weiterf\u00fchrende Fachquellen: <a href=\"https:\/\/www.wsetglobal.com\/knowledge-centre\/blog\/2022\/april\/26\/ideal-serving-temperatures-and-top-tips-for-wine-storage\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">WSET: Trinktemperatur und Lagerung<\/a><\/small><\/p>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ros\u00e9, Wei\u00dfwein und Rotwein wirken bei unterschiedlichen Temperaturen am besten. Die Produktangaben geben Orientierung.<\/p>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","wissensthema":[71],"class_list":["post-3063","weinwissen","type-weinwissen","status-publish","hentry","wissensthema-wein-geniessen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hundsdorfer.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/weinwissen\/3063","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hundsdorfer.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/weinwissen"}],"about":[{"href":"https:\/\/hundsdorfer.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/weinwissen"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/hundsdorfer.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/weinwissen\/3063\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3091,"href":"https:\/\/hundsdorfer.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/weinwissen\/3063\/revisions\/3091"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hundsdorfer.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3063"}],"wp:term":[{"taxonomy":"wissensthema","embeddable":true,"href":"https:\/\/hundsdorfer.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/wissensthema?post=3063"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}