{"id":3051,"date":"2026-10-02T12:13:38","date_gmt":"2026-10-02T10:13:38","guid":{"rendered":"https:\/\/hundsdorfer.at\/?post_type=weinwissen&#038;p=3051"},"modified":"2026-10-02T12:22:21","modified_gmt":"2026-10-02T10:22:21","slug":"st-laurent","status":"publish","type":"weinwissen","link":"https:\/\/hundsdorfer.at\/en\/wissen\/st-laurent\/","title":{"rendered":"St. Laurent"},"content":{"rendered":"<div class=\"product\"><div class=\"product\"><h2>Eine Sorte mit eigenem Profil<\/h2>\n<p>St. Laurent ist eine rote Rebsorte, die in \u00d6sterreich eine lange Anbautradition besitzt. Sie ist au\u00dferdem eine Elternsorte des <a href=\"\/en\/wissen\/zweigelt\/\">Zweigelts<\/a>. Typische Weinbeschreibungen nennen Kirsche oder Weichsel; der genaue Charakter h\u00e4ngt vom Wein und seinem Ausbau ab.<\/p>\n<p>Die Sorte kann im Weingarten anspruchsvoll sein. Daraus l\u00e4sst sich aber weder eine bestimmte Ertragsmenge noch eine konkrete Arbeitsweise eines einzelnen Weinguts ableiten.<\/p>\n<h2>St. Laurent bei Hundsdorfer<\/h2>\n<p>Den <a href=\"\/en\/product\/st-laurent-classic\/\">St. Laurent Classic<\/a> bauen wir im Stahltank aus. Der <a href=\"\/en\/product\/st-laurent-reserve\/\">St. Laurent Reserve<\/a> reift 18 Monate in franz\u00f6sischen Eichenholzf\u00e4ssern. Beim Vergleich k\u00f6nnen Sie auf Frucht, Mundgef\u00fchl und <a href=\"\/en\/wissen\/tannin\/\">Tannin<\/a> achten. Die <a href=\"\/en\/wissen\/wein-verkosten\/\">Verkostung in f\u00fcnf Schritten<\/a> gibt daf\u00fcr eine einfache Orientierung.<\/p>\n<hr>\n<p class=\"hd-wissen-sources\"><small>Weiterf\u00fchrende Fachquellen: <a href=\"https:\/\/www.bmluk.gv.at\/themen\/lebensmittel\/trad-lebensmittel\/getraenke\/st_laurent.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">BMLUK: St. Laurent<\/a><\/small><\/p>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>St. Laurent geh\u00f6rt zu den \u00f6sterreichischen Rotweinsorten mit eigenst\u00e4ndigem Charakter. H\u00e4ufig erinnert seine Frucht an Weichseln.<\/p>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","wissensthema":[68],"class_list":["post-3051","weinwissen","type-weinwissen","status-publish","hentry","wissensthema-rebsorten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hundsdorfer.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/weinwissen\/3051","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hundsdorfer.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/weinwissen"}],"about":[{"href":"https:\/\/hundsdorfer.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/weinwissen"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/hundsdorfer.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/weinwissen\/3051\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3098,"href":"https:\/\/hundsdorfer.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/weinwissen\/3051\/revisions\/3098"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hundsdorfer.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3051"}],"wp:term":[{"taxonomy":"wissensthema","embeddable":true,"href":"https:\/\/hundsdorfer.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/wissensthema?post=3051"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}