{"id":3040,"date":"2026-10-02T12:13:15","date_gmt":"2026-10-02T10:13:15","guid":{"rendered":"https:\/\/hundsdorfer.at\/?post_type=weinwissen&#038;p=3040"},"modified":"2026-10-02T12:13:15","modified_gmt":"2026-10-02T10:13:15","slug":"dac-oesterreich","status":"publish","type":"weinwissen","link":"https:\/\/hundsdorfer.at\/en\/wissen\/dac-oesterreich\/","title":{"rendered":"DAC in \u00d6sterreich"},"content":{"rendered":"<div class=\"product\"><div class=\"product\"><h2>Herkunft mit einem definierten Profil<\/h2>\n<p>DAC ist die Abk\u00fcrzung f\u00fcr Districtus Austriae Controllatus. Die Bezeichnung verbindet \u00f6sterreichischen Qualit\u00e4tswein mit einer gesch\u00fctzten Herkunft und einem f\u00fcr das Gebiet festgelegten Profil. Welche Rebsorten und Weinstile zul\u00e4ssig sind, regeln die jeweiligen DAC-Verordnungen.<\/p>\n<p>Die Anforderungen unterscheiden sich zwischen den Gebieten. Aus der Bezeichnung DAC allein l\u00e4sst sich deshalb weder eine bestimmte Rebsorte noch eine einheitliche Fassgr\u00f6\u00dfe ableiten. F\u00fcr das Mittelburgenland steht <a href=\"\/en\/wissen\/blaufraenkisch\/\">Blaufrankisch<\/a> im Mittelpunkt.<\/p>\n<h2>Das Etikett richtig lesen<\/h2>\n<p>Herkunft, Rebsorte und Zus\u00e4tze auf dem Etikett helfen, einen Wein einzuordnen. Eine <a href=\"\/en\/wissen\/ried\/\">Riedenbezeichnung<\/a> grenzt die Herkunft weiter ein. In unserem Shop finden Sie den <a href=\"\/en\/product\/blaufraenkisch-dac-reserve\/\">Blaufr\u00e4nkisch DAC Reserve<\/a>; seine Produktseite beschreibt den konkreten Wein und seinen Ausbau.<\/p>\n<hr>\n<p class=\"hd-wissen-sources\"><small>Weiterf\u00fchrende Fachquellen: <a href=\"https:\/\/www.bmluk.gv.at\/themen\/landwirtschaft\/gemeinsame-agrarpolitik-foerderungen\/gmo-rechtsinfo\/gmo-wein\/DAC.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">BMLUK: DAC-Verordnungen<\/a> \u00b7 <a href=\"https:\/\/www.blaufraenkischland.at\/blaufraenkischland\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Verband Blaufr\u00e4nkisch: Mittelburgenland<\/a><\/small><\/p>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DAC steht f\u00fcr eine kontrollierte Herkunft. Die Regeln beschreiben gebietstypische \u00f6sterreichische Weine.<\/p>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","wissensthema":[66],"class_list":["post-3040","weinwissen","type-weinwissen","status-publish","hentry","wissensthema-region-herkunft"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hundsdorfer.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/weinwissen\/3040","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hundsdorfer.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/weinwissen"}],"about":[{"href":"https:\/\/hundsdorfer.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/weinwissen"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/hundsdorfer.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/weinwissen\/3040\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3068,"href":"https:\/\/hundsdorfer.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/weinwissen\/3040\/revisions\/3068"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hundsdorfer.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3040"}],"wp:term":[{"taxonomy":"wissensthema","embeddable":true,"href":"https:\/\/hundsdorfer.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/wissensthema?post=3040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}