Zweigelt Traubenteilung 2016

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dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, feines dunkles Waldbeerkonfit, kandierte Orangenzesten. Saftig, rot Kirschen, präsente Tannine, mineralischer Nachhall, etwas nougat im Rückgeschmack.

Artikelnummer: 2-1

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
Alkohol

13,9%

Säure

5,1 g/l

Restzucker

1,8g/l

Boden

Lößboden, sandiger Lehm, Kristallingestein, Schotter und Kies

Alter der Reben

29 Jahre

Pflanzdichte

3700 Reben/ha

Ertrag

54 hl/ha

Vinifikation

Maischegärung bei 28°C, täglich Remontage, 9 Tage

Ausbau

Stahltank

Trinkreife

2018 – 2028

Speisenempfehlung

passend zu Rindfleisch, Pilzen, Lasagne und Käse

Trinktemperatur

16 – 17 °C