Zusätzliche Information
Gewicht | 1 kg |
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Alkohol | 12,9 %vol |
Säure | 4,8 g/l |
Restzucker | 1,0 g/l |
Alter der Reben | 14 Jahre |
Pflanzdichte | 3900 Reben/ha |
Ertrag | 47 hl/ha |
Vinifikation | Maischegärung bei 30°C, täglich Remontage, 9 Tage |
Ausbau | Stahltank |
Trinkreife | 2016 – 2022 |
Speisenempfehlung | passend zu Rindfleisch, Pilzen, Lasagne und Käse |
Trinktemperatur | 16 – 17 °C |