Merlot Reserve 2015

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In der Farbe rubin-granat, Geruch nach zarter Bitterschokolade. Am Gaumen geschmeidige Tannine, rauchiger und langer Abgang mit Kaffeearomen im Nachgeschmack, trocken.

Art.-Nr.: 7

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
Alkohol

14,9%

Säure

5,5 g/l

Restzucker

1,1 g/l

Alter der Reben

40 Jahre

Pflanzdichte

3800 Reben/ha

Ertrag

30 hl/ha

Vinifikation

Maischegärung bei 30°C, täglich Remontage, 14 Tage

Ausbau

18 Monate franz. Eiche

Trinkreife

2014 – 2024

Speisenempfehlung

passend zu Rotwildspezialitäten wie Reh und Hirsch, Wildgeflügel, Rindfleischgerichten und gereiftem Käse

Trinktemperatur

16 – 18 °C