Cabernet Sauvignon Reserve 2015

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Tiefdunkles Rot mit schwarzem Kern und zartem Ockerrand. Fruchtige Aromen nach Cassis und Brombeeren mit würzig-rauchigen Nuancen und kraftvollen Tanninen. Im Abgang mit schokoladigen Röstaromen.

Art.-Nr.: 7

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
Alkohol

14,3%

Säure

5,4 g/l

Restzucker

1,6 g/l

Alter der Reben

40 Jahre

Pflanzdichte

3800 Reben/ha

Ertrag

25 hl/ha

Vinifikation

Maischegärung bei 30°C, täglich Remontage, 14 Tage

Ausbau

18 Monate franz. Eiche

Trinkreife

2014 – 2020

Speisenempfehlung

passend zu Rotwildspezialitäten wie Reh und Hirsch, Wildgeflügel, Rindfleischgerichten und gereiftem Käse

Trinktemperatur

16 – 18 °C