Blauburger Classic 2015

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Kräftiges dunkles Rot mit violettem Rand. Im Geruch sehr sauber mit fruchtigem Aroma nach Waldbeeren und reifen Kirschen. Am Gaumen trocken, mit samtig-herber Note und gehaltvollem Körper. Fruchtiger Abgang

Art.-Nr.: 2

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
Alkohol

13,1%

Säure

5,5 g/l

Restzucker

1,0 g/l

Boden

kalkhältige Verwitterungsböden, Glimmerschiefer, Granit-Gneis mit Silikatgestein

Alter der Reben

25 Jahre

Pflanzdichte

3500 Reben/ha

Ertrag

55 hl/ha

Vinifikation

Maischegärung bei 28°C, täglich Remontage, 6 Tage

Ausbau

Stahltank

Trinkreife

2016 – 2022

Speisenempfehlung

passend zu Nudelgerichten und hellem Fleisch

Trinktemperatur

16 – 17 °C