St. Laurent Classic 2012

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Additional information

Alcohol

13,7 %vol

Acidity

4,9 g/l

Residual sugar

1,1 g/l

Age of wineyard

14 Jahre

Planting density

3900 Reben/ha

Yield

47 hl/ha

Vinification

Maischegärung bei 30°C, täglich Remontage, 9 Tage

Ageing

Stahltank

Maturity

2014 – 2019

Foodpairing

passend zu Rindfleisch, Pilzen, Lasagne und Käse

Drinking temperature

16 – 17 °C